Encore Trip-Advisor, le plus proche de l’hôtel, et encore là où viennent se concentrer des touristes.

En plat de résistance, vermicelle blanc chaud, légumes sautés, germes de soja, avec un peu de crabe (faut vraiment le chercher).

En entrée, une salade de carottes et concombres coupés à la vietnamienne, germes de soja, émincé de poulet : « salad trộn với thịt gà »

Et pour siroter au début, un thé vert gingembre et miel. Avec la pollution de Hà Nội, j’ai le fond de la gorge sec depuis lundi (et un rhume débutant, suite à la ventilation pour sécher le linge).

Et surprise sur le chemin de retour à l’hôtel, un Bánh Bao ! Cela me rappelle quand Bà Nội nous en offrait quand on était petits, à mon frère et à moi, lorsqu’on arrivait enfin à Montpellier après des heures de route.