On commence avec un Chè dans une petite boutique plutôt girly, nommée Little Bowl, au 46 de la rue Lãn Ông. Servi dans des bols et non des verres. Et on peut indiquer les ingrédients voulus.

Ensuite un autre Chè rue Hàng Đào (le n°4, j’avais pris le n°10 lundi).

Au marché Đồng Xuân fermé, les gargotes font quand même nocturne ce samedi, et des jeunes rabattent les clients potentiels, j’obtempère pour un Chanh Đá (jus de citron) et un Phở Rán Trứng (les pâtes habituelles du Phở sont grillées dans une sorte de beignet ou omelette liante), trop bon avec de la sauce noire pimentée.

Et pour finir, un jus de canne à sucre.