Même type de plats, avec quelques variantes dont les nems succulents et les rouleaux à faire soi-même : la farce de Bún et de fruit à la consistance de miettes de thons plus quelques herbes sont à rouler dans des feuilles de lốt, semblables à celles de bétel. Ngon lắm ! L’alcool de riz sert de boisson unique. On peut compter sur le bouillon de liseron pour l’apport hydrique. Et il y a toujours du thé vert à côté à la fin du repas.