Obligé, un Chè du côté de la porte Thượng Tứ. La jeune serveuse de l’année dernière n’était pas là. Peut-être son jour de repos. La jeune remplaçante était affairée de toute part, sérieuse donc peu aimable. Le business tourne bien, les clients viennent, c’est heureux.

Puis un Bún gà dans un restaurant de la partie touristique. J’ai préféré ne pas m’aventurer dans l’inconnu, il se faisait déjà tard pour une gargotte purement vietnamienne. Accompagné d’un Sinh tố xoài : de la vraie mangue mûre.